Chef à domicile mobile, repas sur mesure
De Sète à Monaco
Chef à domicile
Recevoir est un art... le vôtre
Vivez l'Expérience gastronomique dans l'intimité et le confort de votre demeure.
A votre disposition, je vous accompagne le temps d'un diner privé à une présence culinaire sur plusieurs jours.
Toute prestation est singulière et vous permet de profiter de vos convives sans vous soucier des inconvénients. Des achats au nettoyage de la cuisine, je prends en main vos évènements.
Vos réceptions sont uniques, nous élaborerons ensemble un menu sur mesure.
" Table de Saison "
80 €
par personne à partir de 6 convives
Mise en bouche
Mosaïque de tomates de plein champ, burrata et pesto
Médaillon de lotte et bulots en grand aioli
Tarte aux fruits de la passion meringuée
" Émotion Gourmande "
110 €
par personne à partir de 6 convives
Mise en bouche
Escalivade de légumes grillés à l'anchoiade
BBQ de poulpe et pois chiche, chimichurri
Risotto de gambas et palourdes, jus des têtes
Nage de pêches au sirop de verveine, crumble amande
" Signature "
140 €
par personne à partir de 6 convives
Mise en bouche
Escalope d'aubergine croustillante comme une salade Grec
Gaspacho tremblotant, maki de crabe au curry et concombre
Tataki de thon au sésame, pousse de soja et légumes croquants
Filet de bœuf, oignons aux anchois, mille feuille de pommes de terre, jus court
Abricots rôtis au romarin, biscuit moelleux
Figues crues et cuites au fenouil, crème diplomate à la vanille
Conditions générales
Chaque demande fait l'objet d'un devis particulier et d'une proposition sur mesure établi en amont.
Dans le souci d'assurer un service de qualité, il est recommandé qu'au delà de 8 personnes un maître d'hôtel soit envisager afin d'assuré la fluidité de votre expérience gastronomique.
Les déplacements longue distance, s'inscrivent exclusivement dans les prestations de 72h minimum, afin de préserver un niveau d'excellence et une expérience parfaitement aboutie.
Le client s'engage à informer le chef avant la prestation, de toute allergie alimentaire, intolérance ou régime alimentaire spécifique concernant les convives. En l'absence de ces informations, le chef ne pourra être tenu responsable.
Options
Produits nobles (homard, truffe, caviar) sur devis
Christophe Pembroke
Une signature gourmande, l'élégance du sur mesure...
Fort de plus de 35 années au service de la gastronomie française, je souhaite aujourd'hui donner un nouveau sens à mon parcours.
L'heure est venue pour moi de revenir à l'essentiel, là où tout à commencé :
La cuisine à domicile.
J'interviens directement pour proposer une expérience culinaire personnalisée, allant de la cuisine quotidienne raffinée à l'organisation de repas plus élaborés.
Au fil du temps, j'ai eu l'opportunité de travailler auprès d'une clientèle française et internationale variée, incluant notamment des personnalités du monde artistique, des figures publiques ainsi que des environnements à haute exigence.
Ces rencontres m'ont permis de développer une grande discrétion ainsi qu'une parfaite maîtrise des codes du service privé.
Mes prestations font l'objet d'un devis sur mesure, établi en amont afin de répondre au plus juste à vos attentes spécifiques.
Parce que recevoir est un art, et que bien manger est un plaisir essentiel, je vous invite à partager une expérience culinaire authentique, élégante et profondément humaine.
Plats Signature
Coordonnées
47 Rue Vivienne, 75002 Paris
saveursetsavoir@gmail.com
+33 6 12 58 27 53
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